今日、出先でスターバックスかタリーズのラテを買って帰ろうと思いましたが、「厚子牛乳」がお店に並んでいたため、うちで作りました。
最近岩手の限られた売り場で販売している貴重な牛乳です。
岩手は地元の美味しい牛乳がたくさんあります。
私は牛乳が好きなほうではないのですが、こちらの牛乳は「濃厚で甘い」牛乳です。
ゆいつ、牛乳そのもで飲んでしまう美味しいミルクです。
カフェオレの牛乳の温度は47℃。
この温度が美味しいカフェオレを作る外せない条件です。
ミルクの甘みがさらに引き出される温度だからです。
苦味の効いたコーヒーと一緒に合わせると、美味しいです。
週末、ちょっとリッチな牛乳で美味しいカフェオレ作ってみてください。
週末の午後、矢巾駅前にある薄焼きと大判焼きの「みよし」に行きました。
雨降る日曜日でしたが、「みよし」に行列ができていて、老舗の人気はすごいと感心していると、お店の向かいに最近オープンしたドーナツ屋さんが目にとまりました。
「Craps]というドーナツ屋さんは地元のTVなどにも取り上げられ、午前中には売り切れてしまうとのことでしたが、かわいいドーナツが買うことができました。
デコ系ドーナツは可愛いく、子供達はいつも喜ぶのですが、和菓子党のためか今まで食べ切れることなく「今回もたべないだろう」と思いつつ、自分用にと購入しました^^;
お店を出て早速ドライブしながら「みよし」の薄焼きを食べるのかと思いきや、我が息子。ドーナツを完食！！！
「凄く美味しいよ！」
クリスピードーナツや都内有名ドーナツ屋さんのでさえ食べ切れることがなかったのに！
私も食べてみると、なるほどなー。ドーナツの生地が美味しい。
今はコロナで店内飲食はできないのですが、作りたての美味しさを味わえるため、お近くの方は一度食べてみる価値ありのドーナツ屋さんです。
美味しいスコーンの紹介です。
岩手町にあるパン屋さん「グルーマン」のスコーンです。
アフタヌーンティーといえばペニンシュラホテルが有名です。
まだ日本にペニンシュラホテルができたばかりに食べに行きましたが、タワーで提供されるスイーツなどはどれも、今まで食べていたものとは違いを感じました。
中でもスコーンの美味しさは特に印象的でしたが、岩手でも同じような美味しさを味わうことができるスコーン「グルーマン」。
スターバックスで販売しているアメリカンスコーンタイプとはちがうイングリッシュスコーンは本場と引けを取らない美味しさです。
サクサクした生地、小麦の香ばしさ、バターの香り。
ペニンシュラホテルで食べたときと同じ味わいは満足感高いです。
スコーン以外にパン・ド・ミもおすすめで、FAUCHONのパン・ド・ミより好きです。
東京駅周辺でもなかなかこれ程のスコーンやパンはないくらいグレードが高く、「なぜ岩手？」と食べるたびに思います。
紅茶好き、スコーン好きの方へはとくに食べてもらいたい「グルーマン」。
岩手食のグレードの高さに改めて気づく食べ物です。
グルーマンのパンやスコーンは岩手では、お店以外に盛岡の川徳、岩手町にある姫神の丘美術館近の道の駅で買うことができます。
楽天からも購入できます。【楽天市場】手作りパン｜おいしいパン｜本格スコーン｜焼き立てパンをお届けします：ブーランジェリーグールマン[トップページ] (rakuten.co.jp)
先日、10年以上ぶりにインスタントコーヒーを購入しました。
「美味しい」
しばらく飲む機会なく、原料や製法など工業生産コーヒーとして大手担当者との関わりから、なんとなく避けてきたインスタントコーヒーは凄い味の進化をしていて、びっくり。
年末に実家帰省したときに置かれていたインスタントコーヒーを見て、「なるべくドリップパックコーヒーを飲むようにして」とコーヒー好きな母へ話していたくらい「ちょっとな。」とインスタントコーヒーを避けていました。
スキー場の車中で飲む用に間に合わせで購入したものは
AGFの「ちょっと贅沢な珈琲店」。4種類のブレンドコーヒーが入っています。
モカ以外はそれぞれ種類ごとのコーヒーの特徴が出ているように感じました。
（モカも美味しかったのですがモカ独特の香り、酸味は弱く、モカらしさがあまり感じない？かな。と思いました。）
インスタントコーヒーは独特な製法なため、特殊なコーヒー豆を加えることで「コーヒーらしさ」が味わうことができます。
そのため、あえてブレンドにし、よりコーヒーの味わいを引き立てたインスタントコーヒーでした。
手軽に味わうコーヒーで「インスタントコーヒーもありだな。」と思わせてくれるコーヒーはスキー後のコーヒータイムで温まることができました。
やや薄曇りで雪景色というよりも、氷が覆う道を歩く日が続く盛岡は、本当に寒いです。
雪が降ってくれればまだ温かいそうな…^^;
そんな寒い日々、玄米ごはんを意識して食べています。
玄米や雑穀は消化が遅いぶん、ゆっくりと消化を行い腸などで栄養を吸収するそうです。
そして、「内蔵機能を動かす＝消化するため、体の中が温まる。」と、いいことづくめ。
食べざかりの子供達は朝ごはんに食べてもらい、免疫も高めてもらいます。
そして、いつもはたっぷりコーヒーをランチのお供にしていますが、体が冷えやすいと感じる日はコーヒーも控えます。
カフェインは体の中を冷やす役割もあるためです。
朝の1杯はいつもどおり飲み、お昼は深煎のコーヒーやエスプレッソ、カフェオレで、カフェインの量を気にしながら、美味しくいただきます。
女性は特にこの時期、冷えから婦人病や未病（なんとなくだるい、めまい、頭痛）などが出やすいため、ちょっとした気づきと食生活の工夫で快適に過ごしやすくもなります。
毎日の積み重ねが健康的につながりますので、寒いこの時期は特に少しだけ「体あたため生活」、おすすめです。
コーヒー好きな方は飲む時間を気にして、朝と午前中に飲むコーヒーが良いです。