昨年大好評のコーヒークリス会！

今年も開催します‼︎

限定10名様、先着順にて受付中です(^-^)/

＊こちらは「なおさんのコーヒー講座」ご利用いただいた方、優先予約になります。
＊初めてご参加を希望される方はお手数ですがメールにてお問あわせくださいませ。

(^^♪コーヒーで自分へのクリスマスプレゼントはいかがですか？(^^♪
日時：12月17日（土）　1３：３0～1４：３0まで
場所：カフェおーでんせ２Ｆ
参加費：1000円（スィーツセット付き）

＊今年は管理栄養士さん&調理師さんをゲストにプチお菓子レッスンとコラボ！

クリスマスにおすすめの手作りスイーツやクリスマス限定コーヒーをご紹介しながら参加者みなさんでコーヒーを淹れて楽しみましょう！！

＊当日プレゼント交換会をいたしますので300円までのクリスマスプレゼントをご用意ください。

＊お子様と一緒にご参加いただけます。

申し込み先：zacafe.net@gmail.com

まだまだ梅雨明けをしない岩手では寒い7月のなか、蒸し暑かったりもします。
で、飲みたくなる冷たいドリンクの一つにアイスカフェオレ。
コーヒーショップで飲むのアイスカフェオレや家で飲むアイスカフェオレ、どちらも楽しいいです。
アイスカフェオレはミルクにより、かなり味が変わります。
アイスカフェオレにおすすめしたい牛乳は岩手に住んでいる方でしたら、小岩井牛乳と湯田牛乳。
是非試してください。

生乳に近いクリーミーな味の小岩井牛乳×コーヒー
低温殺菌のまろやかな甘みを醸す湯田牛乳×コーヒー

どちらもはまる味になります。

まだまだ梅雨続くのか？という中、蒸し暑い６月最後の金曜日盛岡のカフェおーでんせでコーヒーセミナーを行いました。
今回はいつもと違い、アイスコーヒーのご紹介。

基本の淹れ方はホットと同じなのですが冷やし方で味が変わることを体験していただきました。
そして私が東京神田にある老舗コーヒー店で働いていたときの「昭和のアイスコーヒー」をサプライズアイスコーヒーとして皆さまに試飲してもらいました。
今はあまり飲むことができない手間暇をちょっとかけたコーヒーの味は参加いただいた方皆さま初体験ということもあり、味にびっくり＆美味しい！とのこと。
作ったかいあり◎のコーヒーセミナーでした！！！

コーヒー好きなお母さんやショップ開業予定でコーヒーを勉強中の方まで皆さまご参加いただきありがとうございました。

次回は残暑あたりにこちらもサプライズ企画を予定中です。

少し前になりますが、岩手盛岡にある川徳という百貨店催事でイタリア展がありました。

そのイタリア展にバリスタの横山さんが来ていました。
横山さんは今の日本のバリスタの先駆けを作られた方でもあり、１０年前の日本スペシャリティーコーヒー協会発足時、バリスタチャンピオンでも多く貢献されました。
ちょうど私も当時バリスタチャンピオンをお手伝いしていた時に知り、大会で作ったエスプレッソを裏方でいただいたりしました(*^^)v
（クリーミーでコクのある美味しいアレジエスプレッソの味は今でも忘れません！！）

そして、今週末の日曜日はあのコーヒーハンター川島さん！！が盛岡に来ます！！
http://www.metro-morioka.co.jp/enjoy-the-coffee-life/
川島さんも何度か業界のコーヒーセミナーなどでお会いしましたが気さくな方で面白いコーヒー話を沢山してくれました。
そんな恩師の恩恵を受けて私も明日、カフェおーでんせでコーヒーセミナーを行います。
皆さまに気軽にコーヒーの楽しさを伝えられれば嬉しいばかりの週末です！！

5月28日の清々しい週末八幡平の生協でコーヒー講座を行いました。

八幡平では初めてのコーヒー教室のためテーマはカフェインについて。

赤ちゃんや授乳中のお母様がたが多くの参加で皆様とても興味深く聞いてくださいました。

皆様ありがとうございました！

講習の様子はこちらから

http://www.iwate.coop/blog/kosodate/?p=10150