7月２５日よりデカフェのアイスコーヒーを数量限定で発売いたします。
デカフェのマンデリンを深煎りにした「デカフェ・アイス珈琲 マンデリン」です。
アイス珈琲ですが、氷をいれずにそのまま冷やして飲んでもらいたい、アイスコーヒーです。
マンデリン特有の「上品な苦み、まろやかさ、飲みごたえ、キレのよさ」を、味わえるように、できれば氷を入れずに飲んでください。
デカフェというと、なんとなくものたりない感じがありますが、今回販売するマンデリン、私個人の感想ですが、「今まで飲んだデカフェのアイスコーヒーの中で一番おいしかった。」
そのため、ぜひ試しに飲んでもらいたく、２杯分のコーヒー豆を送料込580円で作りました。
今回は豆の数に限りがあるため、数量限定のおすそわけ販売。
気になるかたはぜひ、体験してみてください。
7月に開催するコーヒー講座で使用する、コーヒーサーバーを新たに購入しました。
前から気になり、使ってみたいこともあり、新たなコーヒーサーバーを仕入れました。
コーヒーを抽出するときに、使うサーバーは、今までは、どこのメーカーもガラス製のものがほとんどでしたが、「珈琲考具」は、クリアーなポリウレタン製で、割れにくい器具。
見た目もオシャレ感あり、テンション上がります。
おうちの棚にあるだけで、かわいいかも。
コーヒー講座で、受講されるみなさまが、テンション上がるグッズになりますように。
やっと入荷したデカフェのマンデリンをテスト焙煎しています。
この時期の焙煎、暑い中、火加減が腕のためしどころかと、気温があがらない朝のうちにするコーヒー屋さんも多くて、私もそのひとり。
マンデリンといえばガツンとした王道の苦みが味わえて、この時期はアイスコーヒーで、美味しく飲める夏にはなくてはならないコーヒーです。
デカフェのマンデリン、私も初めてのみましたが、おいちい♡
王道の深煎りはもちろん、やや深煎りのシティ、フルシティぐらいも、冷蔵庫でキンキンに冷やして、氷を入れず、そのまま飲むアイスコーヒーは品があり花丸です。
コーヒー好きなひとに飲んでもらいたいので、7月に期間限定で販売を予定しています。
「氷をいれないアイスコーヒー用の豆」で、販売します。
また、来月開催するコーヒー教室で使用するか、テスト焙煎で検討中。
暑い中、せっかく来ていただくので、他では味わえないコーヒーを用意したいと、せっせと準備をしています。
カフェインレスだから、たっぷりのめるコーヒーを多くの人へ伝えたい。。。
えっほえっほ。。。
今年もご好評につき、アイスコーヒー講座を行うことになりました。
もちろんコーヒー豆は私が焙煎している、デカフェのコーヒー豆を使います。
みなさまはデカフェのアイスコーヒーを飲んだことがありますか？
「飲んだことがない」「あまり見かけない、売られていない」という感じではないでしょうか？
ぜひこの機会に、デカフェのアイスコーヒーを飲んでみてください。
「普通に美味しい」です。
暑い日はついつい、冷たい飲み物をたくさん飲んでしまいます。
アイスコーヒーもゴクゴクとたっぷり飲んでしまいがち…
気がつけばカフェインのとり過ぎで、体の中まで冷やしすぎてしまうことも。
デカフェコーヒーなら、カフェインを抑えてアイスコーヒーがたっぷり楽しめます。
おうちで簡単に作れたら、なお良いですね。
講座ではおうちで気軽につくれるアイスコーヒーのつくり方、飲み比べ、コーヒーにあう夏のお菓子の試食など予定しています。
そして、「体を冷やさないアイスコーヒーの飲み方」もご紹介します。
今年の夏は自分のからだをいたわりながら、美味しいコーヒーで夏を迎えませんか？
お近くのかたは是非ご参加くださいませ。
お申込みは、6月10日より
いわて生協 ハピファミコープ
今まで私が飲んできたデカフェで、「アイスコーヒーのデカフェ」というコーヒーを飲んだことがありませんでした。
実際に自分で、デカフェ豆で焙煎してみると、「デカフェなのに美味しく飲めるアイスコーヒー」として、豆を焙煎できました。
多分、焙煎がうまい訳でもなく、豆がいいだけだと思うけど(;^_^A
飲みごたえある苦み、コーヒーの味の濃さは、いつも飲んでいる「普通のコーヒー」と差がないと思う。
作り方は簡単。
ドリップパックをいつもと同じにドリップして、お湯の量は２割くらい少なめで。
ドリップができたら、たっぷり氷を入れてできあがり。
私が販売しているデカフェ エチオピア・モカは深煎りですので、ホットはガツンとした苦みが楽しめて、氷を浮かべれるとスッキリした苦みが味わえるデカフェコーヒーです。
とにかく一度コーヒー好きで、カフェインを控えたいひとに試してほしい、夏のコーヒーです。
