今日、近所にあるスーパーへ買い物に行きました。

特にそこのスーパーはお魚が美味しく、地元の港であがった

新鮮なものが入荷しています。

中でも一番気になったのが「若子（わかし）」

出世魚のブリがイナダと呼ばれるのは知っていましたが、イナダの

前のブリの呼び名を「わかし」と岩手では言うそうです。
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先日気がつくと、家のコーヒーの樹がぐんぐん大きくなっていました。
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先日、５．６年ぶりに銀座の名店「コーヒーだけの店　ランブル」へ行きました。

日本の珈琲文化発祥の店でもあるランブルさんは、各著名人からコーヒーマニアまで多くの人が訪れるお店です。
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知り合いの珈琲屋さんからいただいたコーヒー豆の種を6月ぐらいに蒔き、
先日芽が出ました！
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学生のころドイツパンを初めて食べてから、天然酵母のパンが好きになりました。
でも当時、都内で売っているお店は限られていて今ほど身近には食べれず、
「天然酵母」というのも、あまりよく知りませんでした。
その後、自然食などのブームで「天然酵母」を取り扱うパン屋が急に増えたこともあり、「天然酵母」を知り、色々な発酵種でパンを発酵させることができるのは面白いなあと思いました。
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