夏はスパイシーがオススメです!

昨日の晩ごはんにスープカレーを食べました。

そしてお昼にまた食べました。

ふと気がつくと、スープカレーのアフターコーヒーはやっぱり、「スパイシーなコーヒーだな」と、ケニアコーヒーをチョイス。

夕ご飯のときは、子供とガッツいて食べていたことなどでそんなことを思う余裕なく、完食してしまいましたが、やっぱりカレーにコーヒーは合います。

そして、カレーがスパイシーなのでコーヒーもスパイシータイプのコーヒーで相性バッチリ。

コーヒーがスパイシー?

と思う方に参考まで。

ブラジル、ブルーマウンテン、ハワイコナ、ドミニカなどの飲みやすい口当たりソフトなコーヒーに比べて、インド、ケニア、モカなどちょとクセやパンチのあるコーヒーを、「スパイシー」という表現をします。

そのため、食べ物との相性を考えてコーヒーを選ぶときのおすすめ目安として、同じ傾向のタイプを選ぶと食べ物と飲み物がより美味しく楽しめます。

みなさまも暑い夏にカレーとコーヒーで夏バテしない元気な毎日をお過ごしください!!

只今勉強中。

昨年よりリクエストをいただいておりました、オンラインコーヒー講座、日程のお知らせがノビノビですいません。

実は只今「香り」の試験に向けて毎日授業を受けています。

コーヒーと香りについて兼ねて興味あり、「専門的に勉強するなら今しかない!」と、挑んでおりますが、メディカルアロマの視点からのため医学色つよく、結構むずかしかったり…でも、おもしろいです。

コーヒーの香りが人や女性の体にどのような影響があるのか、科学的に色々知ることができ、今後のコーヒーセミナーで役立てたいとの思いです。

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https://aromatime.jp

先日は「アロマの科学」を出版された、川口先生とも実際にオンラインでお話ができたりとコロナ禍ならではの特典でとても勉強になります。

そのため、私が開催するコーヒーオンライン授業が先延ばしになっており、お問い合わせいただいております、皆様申し訳ございません^^;

年内には必ず開催いたしますので、もうしばらくお待ちくださいませ。

3月のオンラインレッスン

先日、コーヒーのオンラインレッスンを行いました。

ちょうど、岩手の我が家でハワイコナのコーヒーの樹にコーヒー豆の実をつけていたため、せっかくなので皆様にライブ中継しましたv(´∀`*v)

リアル対面式の講座はできなくても、オンラインでなけれ見てもらうことができないため、新たな発見!です。

そして、久しぶりに楽しい充実した時間で進行することができ、当日ご参加いただきました皆様、スタッフのみなさまへ感謝です。

楽しい珈琲時間をありがとうございました。

【ハピママ開催報告】なお先生の美味しい珈琲の入れ方 – 0~3歳子育てママのハッピーライフ (snet.coop)

2月オンライン講座延期のお詫び

今月、2月10日に予定しておりましたオンライン講座は、都合により3月に延期となりました。

せっかくお申し込みいただいていた方へ、大変申し訳ございません。

また、楽しみにされていた方へ、今回の講座を主催いただいております、岩手生協様の担当者のご配慮により、3月5日に振替として行えることになりました。

計画しておりましたオンライン講座をより充実した内容で、皆様に楽しんでいただけるよう予定しています。

どうぞ、当日まで今しばらくお待ちくださいませ。

オンラインコーヒー講座

先日、コーヒー大好き仲間からの依頼をいただき、オンラインコーヒー講座をしました。

今年になりコロナのおかげですっかり定着しつつあるオンライン。

ズームを使い講座をやってはみたものの、いつもはゲストとして使う側でしたが、いざホストとなりこちらから、色々と資料など用意して、プレゼン方式でみてもらおうと計画してみると、使いやすいのに手こずったり…。

それでも、時間一杯計画した内容で行えて一安心。

協力参加いただいた皆様にもヘルプをいただきながら、なんとか無事終了することができました。

お誘いいただかなければ、今年はコーヒー講座を行わなっかたであろう「なおさんのコーヒー講座」をコーヒー好きの仲間のおかげで、開催できたことに感謝かんしゃ♡

そして、「こんなときだからしかできないことをやるべし!」と教えをいただいたような気がして、来年からは一般向けに「なおさんのオンラインコーヒー講座」をやってみようと思います。

日程など只今計画中ですが、興味のある方は是非ご参加くださいませ。