８月のカフェタイム

8月も終盤。

秋分の日が過ぎて暦では秋となりましたが、まだ日中は少し残暑の日々です。

コーヒーがホットでもアイスでも美味しい季節になりつつあります。

今月は、番外編としてコーヒーに合う、岩手のお水をご紹介。


龍泉洞の水






私が東京で一人暮らしをしていたとき、水をよく購入していました。

お店で数多く売られている中でもよく買っていたのが「龍泉洞」の水でした。

特に水にこだわりがあるわけでもなかったのですが、色々な水を飲んでいた中でも、なんとなく「美味しい」と思えたため、愛飲していました。


そんなときに「なんでこの水美味しく感じるのだろう？」と疑問に思うことがありラベルを読んでみると、石灰岩からろ過されている水であることが書かれていました。

他でよく売られている水は山の絞り水、湧水が多いのですが、読んでみて納得。

石清水？のような条件の水はまろやかさが違く、味にも差がありました。

そして、詳しく調べてみると龍泉洞は、名のとおり鍾乳洞で石灰岩層により長い年月をかけ、自然ろ過されている水とも書かれています。


日本茶は軟水、コーヒー、紅茶は硬水が良いといわれていますが、理屈抜きでコーヒーを美味しく味わうことができます。

（水出しアイスコーヒーにするとさらに美味しいさ倍増です）

岩手ではほとんどのスーパーやコンビニなど、どこでも買え、都心では紀伊国屋、明治屋、百貨店などで主によく販売されていますので一度飲み比べてみる価値ありの、おすすめのお水です。


龍泉洞の水

http://www.ryusendo-water.co.jp/selection/water.html