１２月のカフェタイム

お待たせしました！！

今月から「コーヒーインストラクターなおさん」のおすすめするコーヒーに合う岩手の

お菓子紹介「今月のカフェタイム」を再開いたします！

岩手　一関「中松屋」

栗しぼり

栗しぼり

秋、晩秋を迎え岩手山は雪に覆われはじめました。

いよいよ12月ですね。

今月ご紹介するこちらのお菓子は「栗」を中心に和菓子を作り続けているお店のお菓子です。

10〜3月までの季節限定商品「栗しぼり」は、秋と冬の時期だけ楽しめる特別な和菓子！

栗を丁寧に裏ごしした餡を「ふんわり」と茶巾絞りしたお菓子で、栗の甘みをほんのり感じるまろやかな甘さに絹のような滑らかさ。

アクセントに細かく刻んだ栗の渋皮が入っているのも上品な逸品です。



ちょっと贅沢だけど、ご褒美スイーツで12月のおやつにいかがでしょうか？

もちろん、年末年始のご挨拶のおもたせにもおすすめです。

■おすすめお菓子×コーヒー

中松屋「栗しぼり×ドミニカ」

上品な甘さのお菓子にクセのないマイルドコーヒー：ドミニカ

栗の甘みを邪魔しないコーヒーで選んでみました。

ジャマイカ、キューバの近くに位置するドミニカ共和国のコーヒーはカリブ海系特有のソフトな味わいが特徴です。

日本にはあまり多く流通していないため希少性高いコーヒーのひとつですが、ブルーマウンテンにも似た味で値段も買いやすいため、まだ飲んだことがない方で興味ある方はぜひトライしてみてください。